eetbare blomme
Eetbare blomme deel 4: Laventel
Laventel is ’n ou staatmaker in die tuin, maar het jy geweet jy kan die blommetjies ook in soet- en soutgeregte gebruik? Laventel behoort aan die Lamiaceae- of mentfamilie, wat ook roosmaryn, tiemie, basieliekruid en marjolein insluit. Die blommetjies kan vars of gedroog in soet- en soutgeregte gebruik word.[...]
EETBARE BLOMME DEEL 3: ROSE
Te kort jou skoonheids duur ... So het A.G. Visser, een van die vroegste, voorste Afrikaanse digters “Die roos” se lof (of is dit lot?) besing. (Ja, ek weet hy het eintlik na sy beminde verwys ...) Daar is egter ’n manier om die sagte skoonheid en subtiele geur[...]
Eetbare blomme deel 2: KAPPERTJIES
Kappertjies (nasturtium) is ’n bekende en gewilde tuinplant wat ewe goed in die groente- of blomtuin hoort. Feitlik die hele kappertjieplant is eetbaar, van die groot, ronde groen blare, tot die geel, oranje en dieprooi blomme tot die sade, as jy hulle betyds oes. Die idee vir die reeks[...]
Eetbare blomme deel 1
’n Klein plastiekbakkie versteek tussen soortgelyke bakkies vars roosmaryn, tiemie en kruisement op die rakke met slaaigroente in die supermark saam met verskillende soorte blaarslaai, grasuie, tamaties, komkommer … By nadere ondersoek sien ’n mens dié bakkie is vol blommetjies: pers gesiggies, oranje kappertjies, klein pienk angeliertjies, dalk ’n[...]