Stel oond op 180 grade celcius.

Jy benodig:

–           310 ml koekmeel

–           1 t bakpoeier

–           1/4 t sout

–           125g sagte botter

–           80 ml suiker

–           ½ koppie konfyt van jou keuse

Nou maak jy so:

–           Vryf die botter in die meel in.

–           Voeg die res van die bestanddele by.

–           Meng tot sagte deeg.

–           Druk twee derdes van deeg in gesmeerde, plat koekpan en plaas ander deeg in vrieskas.

–           Smeer laag konfyt van jou keuse oor deeg in pan.

–           Rasper deeg in vrieskas bo-oor konfyt .

–           Bak vir 20-30 minute. Koel af en sny in blokkies.

Resep gegee deur: Daniëlle Terblanche from Deli-icious Catering. Skakel 012-335-0051, 079-617-3122 of stuur vir haar ‘n e-pos na dvdm87@gmail.com vir bestellings. Of besoek haar webwerf: www.deliciouscatering.co.za.